// Le Bistrot Éphémère
Espace de restauration temporaire
Ou de comment considérer qu’un festival de musiques du monde est un espace privilégié pour découvrir la diversité des sens. A commencer par celui du goût.
Ou de comment considérer qu’un festival de musiques actuelles propose au prix d’un sandwich une cuisine de qualité, fabriquée avec des bons produits, sous la direction d’un chef.
En 2014, SAGA veut sortir des sentiers battus et souhaite proposer un espace convivial moins traditionnel que les espaces de bar et restauration d’un festival. En collaboration avec l’Association Trans Musicales, nous expérimentons sur deux ans la production d’un restaurant Bistrot Éphémère.